氧气是一种非常有用的气体，它们冶金、化工、生化、医疗、航空、电子、军事、科研领域中都得到广泛的应用，特别是在医疗界，近来有人把氧气称为“药”，可见它的作用非同一般。作为工业气体的氧，主要来源于大气，经过空气分离的手段而获得，也有少量的来源于电解水和其他方法。氧气产品可分为工业用氧、医用氧、航空呼吸用氧、高纯氧、药典氧、电子氧等品种。与各种燃料气相混合，氧气为焊接、切割、金属加工提供热能。富氧燃烧有利于提高生产效率，并减少有危害的燃烧副产品。
氧气主要应用于以下行业：
钢铁冶炼/生命支持/焊接切割/污水处理/纸浆漂白/玻璃制造/石油精炼/金属制造/化工处理/照明
氧气在医疗上作为输送气体将麻醉剂（氧化亚氮）带入人体，从而达到麻醉的效果。